秋初是豆角大量上市的時候但是豆角并非是在秋天成熟,最早的豆角在6月份就成熟上市了,最晚的豆角是在國慶節後才上市 。豆角品種最多的地方是黑龍江省和吉林省 。
常見的豆角的品種有 :扁豆,四季豆,荷蘭豆,油豆。
價值:
1、豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。
2、豆角對由脾胃虛弱引起的食欲不振、腹瀉、嘔吐等症狀,可以起到一定的治療效果。
3、糖尿病患者由于脾胃虛弱,經常感到口幹,平時可以多吃扁豆。
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