主料:幹辣椒10克。
輔料:花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升。
調料:食鹽1克、醋2滴。
步驟:
1、将辣椒幹用剪刀剪成斷,加入花椒用攪拌機壓成末狀放在瓷碗裡。
2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎、鹽1克,攪拌好。
3、鍋中放油,将油燒熱。
4、可以用筷子測試一下油溫,當油溫上升,空氣中全是油煙時關火。
5、倒在準備好的辣椒末上。
6、再淋上兩滴醋。
7、裝盤。
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