生菜洗幹淨的方法:摘掉壞的菜葉,一般是最外層的幾葉。全部剝離,放入水盆中,挑掉草和垃圾等,拿到塑料袋裝。用清水洗一遍,用手搓掉生菜最髒的地方,一般是根莖部份,這個地方容易藏泥。其次是順着葉子的紋理,用手擦洗菜葉,洗去灰塵。用水沖過兩遍後,再用清水泡一次就可以了。
生菜是我們日常生活中經常吃用的青菜之一,而且營養全面,含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯著。
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