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浙江南浔古鎮特産有哪些

知識更新时间:2025-02-19 16:39:05

　　1、桑葚幹

　　桑葚幹是指曬幹的桑葚，桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜适口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　2、桑葉茶

　　南浔桑葉品種繁多，家家戶戶自古以養蠶缫絲為生，所以桑葉也是當地比較古老的一種植物葉子，農家桑葉泡茶，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口。

　　3、桔紅糕

　　桔紅糕，浙江省湖州水鄉古鎮南浔的名點之一，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韌适中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公衆喜愛。如震遠同的桔紅糕，糯、香、甜、不粘牙。

　　4、定勝糕

　　定勝糕屬于杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。

　　5、南浔香大頭菜

　　南浔香大頭菜，又稱五香大頭菜，是浙江省著名的傳統特産。南浔香大頭菜，不但生産曆史悠久，銷路也廣。主産地湖州市南浔區北裡、三長、橫街等鄉，每年生産量有1萬餘擔，銷北京、上海、江蘇、廣東、廣西等省(自治區)市，深受蘇南、杭滬一帶群衆所歡迎。

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