1、面醬的制作材料:主料:小麥面粉5000克,調料:鹽1000克;
2、.将面粉蒸成饅頭,弄成碎塊加溫發酵後曬幹,把黃曲25克磨成粉,鹽炒熟,一起放入冷開水中拌勻,然後裝缸;
3、.缸口罩一層紗布,太陽曬1到2個月後即成。
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