材料,米飯、小白菜、肉、蔥、鹽、醬油、花生油。
做法:
1、将肉、青菜分别洗淨瀝幹,切成絲。
2、蔥洗淨切成蔥花,備用。
3、将炒鍋内倒入少量花生油,用中火燒至六成熱。
4、放入蔥花爆香,放入肉絲翻炒幾下,加入醬油、精鹽、青菜絲,翻炒數下,裝盤備用。
5、将炒鍋内倒入餘油,燒至五成熱。
6、放入米飯,不停地翻炒,炒至聞到飯香,飯粒松散時,放入肉絲、青菜絲,翻炒均勻肉炒飯即可做成。
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