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大公雞怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-31 10:15:50

  将去毛洗淨處理好的公雞切塊,開水焯一下,去血水。

  姜蒜切好,放入油鍋炒香,與雞肉翻炒至變色。加入老抽、生抽、料酒繼續翻炒。

  加入開水沒過雞肉,水幹時撒少許鹽,出鍋前放入冰糖,冰糖融化盛出。

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