1、在采辦年貨時,幹貨是最主要的囤積産品,盡量少買腌臘制品,因為腌臘制品中容易含有較多的亞硝酸鹽,有緻癌作用。可以多買些幹的菌類,對提高免疫力很有好處。幹的海産品也值得推薦。此外,節慶期間最好多吃一些時令菜蔬,如蘿蔔、白菜等。
2、其次,不建議購買大棚蔬菜水果,這些産品隻有其形而無其味,營養成分也要低很多。因為年節期間,飲食總體偏于油膩,因此推薦脂肪含量更低的橄榄油或葵花籽油。
3、再次,零食也是年貨主角,由于春節人體攝入的食物較多,因此零食應盡量少吃,家中可備些堅果類零食,對提高免疫力、兒童和老人益智方面都有好處,盡量少備糖果類零食,避免增加過多熱量,造成節日大增肥。
4、水果和蔬菜不要備太多
水果和蔬菜不宜存放太長時間,存放時間長會導緻營養的流失,而且水果适合趁新鮮直接食用,同時攝取到纖維、維生素以及礦物質。所以,水果和蔬菜最好現買現吃。
5、多選用健康型飲料
如果家裡有老人和孩子,可以把碳酸飲料改為無糖茶、白開水、低熱量汽水等,減少精制糖類及人工色素、熱量等的攝取。這樣的搭配可以減少過多油脂、鹽分及糖分的攝入,進而降低各種慢性病的并發、體重的上升,尤其對于有糖尿病、心髒病的人來說很重要。
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