1、冰糖砂糖桔是制作簡單又好吃的小甜點。
2、準備好糖和水,砂糖桔去皮待用。将糖和水混合成糖水,糖與水的比例保持在2:1。
3、把糖水導入不鏽鋼鍋中大火熬制10分鐘,之後轉成小火,等糖水濃稠沸騰并且表面完全起泡泡後關火。
4、關火後立刻把砂糖桔整顆放入糖水中裹上糖漿,可以用筷子或木棒插在桔子中間方便蘸取糖漿。
5、放涼後便可以食用了。砂糖桔裹上脆的冰糖外殼十分有嚼勁,要開糖做的外殼後爆出的砂糖桔的果汁又帶來一股清新的口感,讓人回味無窮。
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