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雞翅怎麼去掉異味

知識 更新时间:2024-12-19 10:50:54

  材料:啤酒,蔥,姜,蒜,糖,食用油,生抽,鹽;

  做法如下:

  1、雞翅用清水浸泡半小時以上,去除血水;

  2、将泡去血水的雞翅清洗幹淨,控幹水分;

  3、蔥姜蒜切好備用;

  4、準備好一罐啤酒;

  5、鍋裡放入少量油,下蔥姜蒜爆香;

  6、放入控幹水分的雞翅,改小火煎雞翅;

  7、煎置過程中倒入少量生抽,煎的過程中不要翻動雞翅;

  8、煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎至金黃放入少許糖;

  9、煎至金黃時倒入啤酒,撒入少許鹽;

  10、大火燒開後,改小火焖雞翅;

  11.焖至過程中不要翻動雞翅;

  12.焖至好後,倒入汁幹即可盛出。

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