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涼菜蔥油如何制作

知識 更新时间:2024-12-26 22:43:56

  做法

  1、香蔥葉切段、大蔥白從中間切開再切段,洋蔥切粗絲;

  2、準備香料;

  3、把香料用少量的水浸濕;

  4、切下的蔥根也不要丢掉,洗幹淨放在油裡一起熬出味;

  5、鍋内倒入150克花生油,凉油加入香料和洋蔥絲;

  6、最小火慢慢熬到洋蔥絲打蔫;

  7、再倒入100克油和大蔥白繼續熬制至大蔥白打蔫;

  8、再次倒入100克油和香蔥葉,繼續熬;

  9、慢慢熬;

  10、等到所有蔥葉

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