tft每日頭條

 > 知識

 > 豆腐表面發粘還有紅色黴菌

豆腐表面發粘還有紅色黴菌

知識 更新时间:2024-12-25 17:04:39

  發粘、有黴菌說明豆腐已經變質,豆制品的制作原料是大豆,含有營養豐富的植物蛋白,非常有利于細菌的生長,當外界條件适當時,細菌會快速大量繁殖,導緻豆制品腐敗、發粘。

  此外,補充豆腐及保存方法:

  豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐,主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,通大腸濁氣,清熱散血。

  保存方法:

  1、将食鹽化水煮沸,冷卻後,便可将豆腐浸入,當全部浸泡,這樣可以保存兩天左右的時間,放入冰箱;

  2、将豆腐放在陰涼通風處,每天勤換水,換水後同樣加少許鹽,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved