咖啡因是咖啡裡起提神醒腦作用的主要成分,同時也是茶發揮其作用的主要成分;但能引起胃腸道問題的并不隻有咖啡因,去咖啡因的咖啡,同樣有可能引起消化系統的症狀。目前的研究認為,咖啡對胃腸道對影響主要包括:增加胃酸的分泌,松弛食管括約肌加重酸反流的發生,以及促進小腸的蠕動。
先喝牛奶再喝咖啡對胃的傷害比空腹喝純咖啡好,胃腸的保養要注意:切忌暴飲暴食,少喝酒,三餐适時适量,早餐别吃太多,晚上進食後不要立即躺下,減少不必要的應酬,飲食上多食用菌類食品如木耳、香菇、蘑菇等。
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