1、準備好茶葉,備好茶具和沖泡水源,做好泡茶前準備。把水倒入随手泡,插入電源加熱,直到把水燒開。把燒開的水,倒入玻璃杯和品茗杯溫燙茶具,然後把水倒掉。放入5克毛尖茶葉,等開水涼至75度左右,倒入茶壺至七分滿。
2、半分鐘後,倒出茶湯至公道杯,分至品茗杯開始飲用。茶湯飲至1/3後,繼續加入熱水沖泡,然後倒出茶湯。
3、注意:信陽毛尖茶屬于綠茶,沖泡的水溫一般為80-85度左右為宜,水溫太低會導緻茶葉沖不開,而超過85度又會因為溫度太高而破壞信陽毛尖茶本身的營養元素。
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