是。
原因如下:
1、活酵母在超過25度的地方就會死掉;
2、低溫可以抑制酵母的活性,類似冬眠,常溫下的酵母活性較大,會耗盡能量。
具體介紹:
1、酵母是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞,培養酵母菌和培養大腸杆菌一樣方便;
2、酵母是一些單細胞真菌,并非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能将糖發酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的兼性厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發酵劑
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