1、準備食材:豬蹄、陳皮、草果、桂皮、香葉、八角、雞精等。
2、豬蹄切塊灼出髒血水後沖洗幹淨。
3、把灼好的豬蹄和五香大料入鍋,倒入适量開水。
4、大火煮開,轉小火炖1個半小時左右,加入蚝油、味極鮮醬油和雞精。
5、加入辣腐乳、收汁,即可完成。
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