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蛋奶餅的做法

知識 更新时间:2024-11-25 18:33:13

  蛋奶餅是一種發面的面食,通過烙制的做法制作而成。松松軟軟的,可以作為早點或是小點心來食用,特别好吃。

  所有原料放入面包機桶啟動和面程序15分鐘

  也可以用筷子把各種原料攪拌成疙瘩狀,再用手将其充分地揉成光滑的面團

  取出面團揉圓加蓋發酵至1.5倍大

  發好的面團取出排氣充分揉勻

  然後分成約30克一個的小劑子分别搓圓

  然後用手掌壓扁成圓餅狀

  室溫加蓋靜置15分鐘

  電餅铛上下盤預熱,将小餅放入電餅铛(電餅铛不需要塗油)

  最小火加蓋慢慢烙4-5分鐘,兩面呈金黃色即可(中途記得翻面,一定要小火,不然中間不熟兩面就糊了)

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