蛋奶餅是一種發面的面食,通過烙制的做法制作而成。松松軟軟的,可以作為早點或是小點心來食用,特别好吃。
所有原料放入面包機桶啟動和面程序15分鐘
也可以用筷子把各種原料攪拌成疙瘩狀,再用手将其充分地揉成光滑的面團
取出面團揉圓加蓋發酵至1.5倍大
發好的面團取出排氣充分揉勻
然後分成約30克一個的小劑子分别搓圓
然後用手掌壓扁成圓餅狀
室溫加蓋靜置15分鐘
電餅铛上下盤預熱,将小餅放入電餅铛(電餅铛不需要塗油)
最小火加蓋慢慢烙4-5分鐘,兩面呈金黃色即可(中途記得翻面,一定要小火,不然中間不熟兩面就糊了)
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!