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花椒雞的方法

知識 更新时间:2024-12-27 18:00:09

  1、準備雞肉,花椒适量。雞切小塊,加入姜片,蔥段,鹽,料酒腌制半小時入味。尖椒,蒜苗切段備用。

  2、熱鍋放玉米油燒至6成熱,依次放入姜蒜,大料,豆瓣醬後炒香!

  3、大料炒香後倒入雞肉,大火翻炒,雞肉表面變色後倒入兩小碗水悶!

  4、鍋内水悶幹後,依次放入花椒,尖椒,蒜苗,糖,生抽,翻炒兩分鐘!

  5、大火收汁出鍋即可食用。

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