糖果的保質期一般6個月,夏天會短1-2個月。糖果是由糖漿做成的,過期的糖果糖漿會變質,糖漿變質後會産生有害細菌,有害細菌在甜味下會生長更快,細菌增長會破壞糖果原來的味道,而且糖果含有的細菌食用對人體有害。
糖果貯存條件(建議):
1、果膠軟糖的貯存要求:最佳條件(濕度:60-65%,溫度:18-23℃),極限:濕度不超過60%,溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
2、明膠軟糖的貯存要求:最佳條件(濕度:60-65%,溫度:18-23℃)極限:濕度不超過60%,溫度不超過40℃。不得讓陽光直射。
3、硬糖的貯存要求:最佳條件(濕度:45%以下,溫度:18-23℃)極限:濕度不超過50%,溫度不超過55℃。不得讓陽光直射。
4、壓片/抛光糖的貯存要求:最佳條件(濕度:50%以下,溫度:18-23℃)極限:濕度不超過55%,溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
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