切變率是指流動的兩層液體之間每單位距離内的流動速度。
切邊率大小與液體粘度成反比,即低切變率時粘度升高,高切變率時粘度降低。
引進切變率的概念是為了測量人體血液的血粘度,可通過旋轉式粘貼劑,對人體血粘度進行檢測,檢測身體狀态。
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