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鹹鴨蛋的做法

知識 更新时间:2024-10-16 16:21:43

  黃沙腌制鴨蛋。材料:黃沙、食鹽、食用油、鴨蛋、水。做法:将黃沙以及食鹽、食用油還有水一起放入,然後攪拌成為糊狀;将鴨蛋清洗幹淨之後擦幹,然後輕輕的放入黃沙之中;将鴨蛋均勻的糊上黃沙之後取出,放入其他的容器中保存好;大約三周左右之後就可以将鴨蛋洗幹淨黃泥服用。建議:如果沒有黃沙,那麼也可以用泥沙來代替;如果出現黃沙或者泥沙的粘度不夠的情況,也可以适量的加入一些粘土增加粘性。

  食鹽水腌制鴨蛋。材料:食鹽、鴨蛋、清水。做法:将食鹽放入開水之中攪拌均勻,達到飽和就可以了,然後冷卻;将冷卻好的食鹽水放入容器之中,然後将準備好的鴨蛋放入;最好密封好放入通風的位置;大約25天就可以取出食用了。建議:這種鴨蛋的吃法其實非常的方便,大家在家就可以自己制作。這種方法做出來的鹹鴨蛋不僅出油多,同時味道也更加的鹹香。

  辣味鹹鴨蛋。材料:辣醬、食鹽、新鮮鴨蛋。做法:将鴨蛋清洗幹淨之後放入開水之中燙一遍;将準備好的鴨蛋放入辣醬中,取出之後放入食鹽中滾一遍;将鴨蛋放入罐子之中,最上面撒上食鹽,然後密封好放入音量的位置;一個月之後就可以取出食用了。

  五香鹹鴨蛋。材料:茴香、鴨蛋、花椒、食鹽、生姜、桂皮、水。做法:将鴨蛋清洗幹淨,然後其他的配料放入鍋中,大火熬煮二十分鐘;将鴨蛋放入煮好的料水中;将罐子口密封好,大約四十天就可以取出服用了。建議:這種方法制作出來的鹹鴨蛋,香味非常的濃厚,并且味道也是微鹹,适合味道比較淡的人群服用。

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