北方露天種植一年一收,大棚一年兩收,南方一年兩收。
紅蘿蔔是為十字花科蘿蔔屬,又名大紅蘿蔔、胭脂蘿蔔東北紅蘿蔔,一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。原産于我國,各地均有栽培,東北是我國大紅蘿蔔主要産區,因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫,入肺、胃二經,具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五髒等功能。蘿蔔種類繁多,生吃以辣味少者為好。
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