黑米可以做的美食:黑米桂花粥,紅豆黑米養顔粥,黑米糕,花生紅棗黑米粥,鷹嘴豆黑米飯、闆栗黑米粥、黑米飯團、黑米山藥粥、芒果黑米撈、營養黑米糊等。
黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
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