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涼糕的做法視頻

知識 更新时间:2025-01-13 07:24:35

  涼糕的制作方法:

  材料準備:

  主料:涼糕粉50克、清水550克、溫水100克;輔料:紅糖漿、葡萄幹、花生碎、枸杞。烹饪步驟:

  将涼糕粉倒入碗中,用溫水調成漿糊狀,靜置二十至三十分鐘;鍋中倒入清水并燒開,沖一半到涼糕漿中,并不斷攪拌均勻;再倒回鍋中,大火燒沸,不斷攪拌三至五分鐘,熟透後關火。分别倒入深盤中,靜置冷卻至凝固即可;用刀從中間劃開,将其中一半倒扣入另一空盤中,淋上紅糖漿,撒上果料,拌勻食用即可。

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