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蛋糕胚怎麼做

知識 更新时间:2024-08-01 02:16:19

  吃蛋糕的時候除奶油水果各種配飾下面的一層面包即為蛋糕胚。蛋糕胚制作方法如下:

  1、把雞蛋分别打在無油無水的盆裡;

  2、把面粉,牛奶,調和油加在蛋黃裡拌勻;

  3、 把牛奶加入到蛋黃裡面攪拌均勻,加入低粉用炒菜的方式拌面糊至完全融合順滑;

  4、蛋清裡分三次把白糖加入打發;

  5、把三分之一的蛋清加入蛋黃裡,拌勻後,再把剩下的加入拌勻,放入烤箱150度四十分鐘,涼冷即可脫模制作成功。

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