材料:小魚幹,土豆,油,鹽,生抽,料酒,姜,大蒜,辣椒。
步驟:
土豆去皮,切成小方塊,然後放入蒸鍋蒸5分鐘。姜蒜切碎,蔥切細,辣椒剁細。小魚幹泡過并洗淨。熱油炒香姜蒜粒和蔥段。倒入魚幹炒香,然後放入料酒炒勻。然後倒入土豆,并加入生抽,加入适量的鹽炒勻。加入辣椒炒至入味,撒上蔥花即可。
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