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怎麼用啤酒炖雞達到最好的味道

知識 更新时间:2025-04-26 09:12:30

  啤酒炖雞的做法:

  食材用料:雞腿2個、啤酒500ml、速凍玉米1條、鹽适量、生抽适量、老抽适量、花椒适量、八角1個、蔥姜适量、幹紅辣椒2個。

  1、雞腿斬塊,清洗後放入涼水,煮開水焯,玉米切塊,蔥姜切段;

  2、焯好的雞塊洗幹淨,熱鍋溫油,放入雞塊;

  3、炒至顔色發黃,放入蔥姜段、花椒、八角、紅辣椒炒出香味;

  4、加入老抽,倒入啤酒;

  5、大火煮開,蓋蓋子轉小火炖二十分鐘,放入玉米塊和鹽,攪拌均勻;

  6、蓋蓋子再炖十分鐘即可。

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