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牛蒡煲湯吃法要去皮嗎

知識 更新时间:2024-07-23 15:21:01

  牛蒡煲湯吃法需要去皮。具體做法如下:

  1、排骨切塊,在沸水中氽燙一下,撈出;

  2、牛蒡去皮切滾刀塊或片,泡到醋水中防止變色;

  3、在砂鍋中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮開,然後用小火繼續煮一個半小時;

  4、将牛蒡倒入砂鍋中,繼續煮半個小時,再加少許鹽調味即可。

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