1、要先燒好水,水溫達到90度就可以了,水溫太高會燙壞雞皮。
2、把雞的腳用繩子綁好了,一腳踩雞的腳,一腳踩雞的兩個翅膀,然後抓起雞的頭也讓它和一點水,在離雞的下巴4—5厘米的地方就下刀(之前要在開刀的地方拔掉雞的毛),然後就可以下刀了。讓雞的血流的差不多了,就用雞的翅膀把雞頭裹起來。
3、在确定雞已經沒氣了就把燒好的水澆在雞身上,并且不停地将雞翻動,确保全身都被水燙到。
4、燙好了就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的毛要拔掉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!