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開面館一年營業額

生活 更新时间:2024-09-01 05:08:39

今天要給大家帶來的案例是:重慶有一家面館,老闆利用“賭性”營銷,居然在短短一年的時間裡瘋狂盈利90萬。

【1】案例背景

小李就是這家面館的老闆,同時也是今天要給大家介紹的案例主人公。說到這位小李他今年也差不多30歲的年紀了,卻連正式工作都沒有,還靠在家裡給錢吃飯。對于這樣一個人很多人都瞧不起他,更别說願意嫁給他了。

開面館一年營業額(重慶男人開面館)1

其實當年的小李也有一份非常好的工作,而且小李這個人呢,也算是組裡的骨幹,每個月的業績都非常漂亮。可小李輸就輸在沒有人脈關系,對于一些有關系的同事來說,小李在這一方面并沒有任何優勢,所以在升職的時候,小李一直幹不過其他的同事。

前兩年,小李又在一次升職的時候輸給了領導的兒子。這一次失敗直接讓小李的心态崩了,他不相信職場,覺得不是自己沒有能力,隻是因為自己沒有人脈,才落得如此下場,索性辭職回了老家。

現在小李的老家在重慶,父母在老家開了一家小面館,生意并不能說很好,隻能說不差,每個月也能賺個五六千塊錢。

而小李回了老家之後呢,兩年時間沒有工作,每天就待在家裡混吃等死,這時間一長父母都看不下去了。說小李要是實在沒事幹,不如就去面館幫忙。這小李呢,也早就看不慣父母,每個月也就賺這麼點錢,還把面館當成寶了。他覺得要是自己來經營這家面館,肯定能賺更多的錢,于是當父母提出這個要求之後,小李直接答應。

小林覺得父親的面館每個月隻賺這麼幾千塊錢,就是因為父親不懂營銷,要是他能明白如今的營銷方式,肯定能賺更多的錢。于是小李就趁父親不在的時候,在面館推出了一系列活動。結果你看怎麼着就是這一系列活動,讓小李在一年的時間裡瘋狂盈利90萬。

開面館一年營業額(重慶男人開面館)2

【2】方案介紹

一、原價22塊錢一碗的牛肉面,現在隻要顧客進店就可以免費吃一碗。

二、如果顧客願意花10塊錢成為面館的會員,那麼不僅可以獲得10塊錢的無門檻消費,還可以獲得40塊錢雞蛋。

以上兩個活動都是小李在面館推出來的營銷活動。當時小李的父親得知這兩個活動的時候,被小李氣了個半死,覺得小李這是在作死,面館肯定要被小李搞破産。可最後結果呢,卻出乎所有人的意料,面館不僅沒有破産,還年賺90萬!

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的産品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的行業,看看聰明人是怎麼做生意的。

【3】盈利分析

我們先來說第1個活動,小李把店裡的面碗全部換了一批。原本面館的面碗都是普普通通的碗,但是現在的小李呢,卻把店裡的面碗做成了可以抽獎的碗。

每個碗的碗底都印着不同的獎項,當顧客把這碗面吃完之後,就可以看到碗底的獎項了。有的獎項是5折優惠,有的獎項是9折優惠,有的獎項是買1送1,甚至還有一些獎項是本單免費。總之獎項有很多,顧客能抽中什麼獎項,就看顧客自己的運氣了。

有了這麼一個活動之後,很多顧客都喜歡來小李的面館吃面。因為如果顧客抽中了獎項,那麼就會覺得自己賺大了,既然讓顧客賺了,那麼他下次還有什麼理由不來消費呢?如果說顧客沒有抽中獎項,那麼顧客心裡也會覺得不甘心,覺得這次隻是運氣不好,下次再來的話一定可以。而這,就是賭性。

開面館一年營業額(重慶男人開面館)3

現在來說第2個活動,小李告訴顧客,隻要花費10塊錢成為面館的會員,那麼不僅可以獲得10塊錢的無門檻消費,還可以獲得40塊錢雞蛋。

這40塊錢雞蛋呢,其實一共是20個鹵蛋。每個鹵蛋的售價是兩塊錢,折合起來不就是40塊錢了嗎?

這些鹵蛋并不能讓顧客帶回家,而是說顧客每次進店吃面的時候都可以免費吃一個鹵蛋,當這20個鹵蛋吃完之後,顧客不再享受這份福利。

這樣算下來足以綁定顧客進店,消費20碗面。如果這20碗面都不能讓顧客形成消費習慣,那麼隻能說明小李的面館有問題,口味根本不能讓顧客滿意。然而根據最後的結果,看來小李面館的口味還是不錯的,願意來小李面館長期消費的顧客有很多。

當然,這裡舉的活動(行業)案例隻是很少一部分的方法,我的專欄裡還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣,可以點擊查閱有沒有适合你的項目。

而最後小李呢就是這樣,依靠顧客的“賭性”來營銷,在短短一年的時間裡瘋狂盈利90萬。

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