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雞扒用什麼肉

知識 更新时间:2024-06-12 02:37:26

  雞扒用雞腿上的肉和雞胸肉都可以的。

  做雞扒好吃的方法如下:

  1、先把雞胸肉洗幹淨,用刀劃幾條口子,放上鹽,蚝油,雞粉,腌十分鐘。

  2、再用一個小碗調半碗醬。放一個雞蛋清,調味醬,白糖,少量面粉,攪拌成比較濃的醬。

  3、然後把腌好的雞胸肉放在醬裡面,再開始去煎炸。

  4、鍋燒七成熱,放稍稍多一點花生油。開始煎雞胸肉。一面煎好後,翻過來煎第二面。

  5、第一個二面煎好後再煎第二個,慢火把二個都煎好。

  6、關火,把煎好的雞扒放在裝有生菜的盤子裡,可以上桌開吃了。

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