具體步驟如下:
1、把魚收拾幹淨,在魚身上劃幾刀,好入味。
2、鍋裡多加些水,之後加調料如鹽、味精、醬油、醋、料酒、大料、蔥、姜和蒜。
3、開鍋之後小火炖,大約一個半小時。
4、用水澱粉收汁。出鍋時加點香菜即可。
5、小貼士:魚不要過油炸,炖魚時一定要多加醋,去魚腥味,魚也會熟的快。
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