因為這種米相互之間不相克,一起熬粥不會引起任何不良反應,口感清香甜美,營養價值高,黑米的麸殼裡有相當高含量的維生素E,維生素E能促進免疫系統的功能,保護細胞免受自由基的損傷,黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥,具有補氣養血,保産育胎的作用,對孕婦來說,常食此粥,有利于孕婦及胎兒的健康,尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。
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