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薏米仁的食用方法

知識 更新时间:2025-02-02 22:55:53

  最常見的吃法就是用來煮粥、煲湯,還有一些人用來做醪糟、美容酒,此外,一些懂得養生保健的人,還知道與蓮子、百合等搭配起來烹饪食用,達到特定的功效。

  1、薏米粥

  薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖調味食用。用于體虛或老年人,但孕婦不宜食。

  2、薏米美容酒

  薏米粉100克裝瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周後即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。

  3、薏米八寶清補涼

  薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙參、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食。

  4、薏米蓮子百合粥

  薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用适量紅糖(或蜂蜜)調味食用。

  5、薏米白果湯

  薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用适量白糖(或冰糖)調味食用。

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