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羊油如何處理

知識 更新时间:2025-01-22 19:44:15

  羊油的處理方法是比較簡單的,自己在家就可以操作。

  羊油具體處理方法如下:

  1、首先将羊油清洗幹淨之後,切成小塊;

  2、鍋底不用倒油,直接将切好的生羊油放入鍋中進行翻炒,可以稍微加點清水;

  3、将羊油裡面的水分蒸發完之後将火調小;

  4、之後用小火慢慢的熬制,直至鍋裡的羊油呈現幹癟黃色時,就可以将火關掉了。

  處理羊油時需要注意的事項,在炸羊油的時候,可以稍微放一點清水,這樣炸制的過程中不會羊油不會濺出來,顔色也清亮。而且需要将炸好的羊油,放入沒有水分的容器中封好,可以吃很久。

  羊油的用處也是比較多的,一般情況下,在拌面的時候還可以放點雞精、食醋、生抽、羊油等一些調料,按照個人喜好酌情添加。除了用羊油來拌面,也可以拌飯,或者炒飯都可以。

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