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水晶缽仔糕的做法

知識 更新时间:2024-10-08 01:27:28

  西米水晶缽仔糕做法如下:

  原料:粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水适量,椰汁杯。

  步驟:

  1、将椰汁及四分之一杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿;

  2、将一杯清水及糖溶慢慢溶入粉漿中;

  3、西米用水煮至半透明,然後在冷水中稍微沖洗;

  4、将西米加入米漿拌勻;

  5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鐘;

  6、凝結成水晶狀即可。

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