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驢腸怎麼清洗

知識 更新时间:2024-08-23 05:25:58

  先把腸翻過來,把裡面的肥油扯下來,再翻過去,用鹽、醋、酒、澱粉抓勻,閹十五分鐘,洗淨,再把上面的動作重複一遍,洗淨後,出水(就是放在鍋裡煮沸),再洗淨,就可以用了。

  毛驢的形象似馬,多為灰褐色,不威武雄壯,它的頭大耳長,胸部稍窄,四肢瘦弱,軀幹較短,因而體高和身長大體相等,呈正方型。頸項皮薄,蹄小堅實,體質健壯,抵抗能力很強。毛驢很結實,耐粗放,不易生病,并有性情溫馴,刻苦耐勞、聽從使役等優點。

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