薄油餅的做法-tft每日頭條

薄油餅的做法

知識更新时间:2025-02-06 15:42:42

　　1、首先我們找個幹淨的盆，把面粉放在盆裡面加上适量的清水，然後揉成一個光滑的面團。面團的軟硬程度适中就好，不需要太軟也不需要太硬了。比手擀面的面團要軟，比包子的面團要硬，合成一個和餃子面團接近的能定型的軟面團就可以了。

　　2、我們首先把大蔥洗幹淨了以後，然後切成碎末。要使用小香蔥就更加好吃了，用小香蔥也是切成碎末的。蔥要多放一點，放的少了不香，也要切得細碎一點。

　　3、面團醒好了以後，把面闆上撒些幹面粉。然後把面團放在面闆上，擀成一個大薄片，橢圓形和長方形的都可以，總不要擀成正方形的，擀好以後兩面都少撒一些幹面粉。

　　然後在面片上到一些植物油，油不要太少了，少了不香，而且還不好起層。然後來回的疊面片，讓油沾均勻保證每一個角落都有一層足夠的油，要看起來油汪汪的，有厚度感的，所以我們在放油的時候，油一定要夠多，盡可能的多放一些。油放的不多了不會起層的，發硬的原因就是這一步的油放的不夠。

　　4、用手心抓适量的細鹽均勻的撒在面片上面，然後在均勻的鋪上一層蔥花，邊緣處也要有蔥。蔥要多放才好吃呢，然後把面片卷起來，上下兩個邊分别往中間卷。兩邊合攏就是卷好了。左手捏住面卷，右手拿起一頭，邊輕輕抻拉邊往左邊卷起，中縫卷在裡面。

　　輕輕抻拉一下的目的是讓面皮再薄一點，烙出的餅層次更精細，做好這一步的前提是前一步驟的油量夠足，充分滋潤面皮，使面皮油潤有彈性。然後再看一下，這樣卷油和蔥花就不會漏出來了。

　　5、卷成一條龍，尾端捏和好。用手輕壓一下面龍。在兩面都撒一些幹面粉，然後用幹面杖輕壓成薄餅，讓它變薄。注意了不是擀，是移動位置的輕壓。擀的太猛會使層次之間太緊密，影響起層的完美型，也容易使餅變形，不圓。然後翻面，同樣輕壓。差不多跟鍋底一樣大小的時候，用擀面杖輕輕地擀平壓痕。

　　然後鍋中放油，放入壓好的蔥油餅蓋上鍋蓋，中小火烙制，然後翻面烙，再翻面，刷一層油多刷一點，然後改中大火烙制。差不多出現金黃表皮時，搓一搓餅，使之起層變酥軟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

知識工廠英語怎麼讀
工廠英語怎麼讀?工廠英語：factory，英[ˈfæktri]美[ˈfæktri]，我來為大家科普一下關于工廠英語怎麼讀?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!工廠英語怎麼讀工廠英語：factory，英[ˈfæktri]美[ˈfæktri... 2022-07-14
知識螣怎麼讀
螣怎麼讀?螣的讀音是：téng螣，古代傳說中一種能飛的蛇亦作“騰蛇”，下面我們就來說一說關于螣怎麼讀?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!螣怎麼讀螣的讀音是：téng。螣，古代傳說中一種能飛的蛇。亦作“騰蛇”。螣蛇又稱騰蛇，漢族民間傳說中的... 2022-08-07
知識馬鲛魚紅燒的做法大全家常
馬鲛魚紅燒的做法大全家常?材料：馬鲛魚800克，香茅1支，燒汁（瓶裝）20毫升，喼汁，醬油，蔥花各少許，面粉，鹽，胡椒粉，檸檬汁，菜油各适量，下面我們就來說一說關于馬鲛魚紅燒的做法大全家常?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!馬鲛魚紅燒的做... 2022-05-25
知識适合520發說說的文案
适合520發說說的文案?沒有對象該如何發朋友圈？我能遇見你已經是很不可思議了，下面我們就來聊聊關于适合520發說說的文案?接下來我們就一起去了解一下吧!适合520發說說的文案沒有對象該如何發朋友圈？我能遇見你已經是很不可思議了。520？這不... 2022-06-04
知識三十而已的經典語錄
三十而已的經典語錄?變暗淡的不是婚姻，是人現在眼前的一切，不過三十而已，今天小編就來聊一聊關于三十而已的經典語錄?接下來我們就一起去研究一下吧!三十而已的經典語錄變暗淡的不是婚姻，是人。現在眼前的一切，不過三十而已。危機也是轉機，太穩定了反... 2022-05-30
知識奧特曼怎麼畫最簡單簡筆畫
奧特曼怎麼畫最簡單簡筆畫?奧特曼是小朋友們心目當中的英雄，奧特曼可以打敗很多的怪獸，擁有很強大的能力，小朋友們你們喜歡奧特曼嗎？奧特曼是日本拍攝的電視劇中的主角，奧特曼是有着超能力的宇宙英雄，能夠擊敗侵犯地球的怪獸很多小朋友都喜歡勇敢的奧特... 2022-10-19
知識忽然造句
忽然造句?小剛回答問題時，心裡一慌，忽然愣住了，現在小編就來說說關于忽然造句?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!忽然造句小剛回答問題時，心裡一慌，忽然愣住了。看着弟弟着急的樣子，他忽然笑了起來。我忽然想起來了，大哥往常就是這樣呼喚羊... 2022-06-10
知識一知半解的近義詞
一知半解的近義詞?一知半解的近義詞：囫囵吞棗、鼠目寸光、孤陋寡聞、井蛙之見、目光如豆、坐井觀天、一知半見、似懂非懂、浮光掠影、管窺蠡測、一孔之見、不求甚解等，現在小編就來說說關于一知半解的近義詞?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!一... 2022-06-15
知識 quack怎麼讀
quack怎麼讀?quack英[kwæk]美[kwæk]，n.江湖郎中;庸醫;(鴨子的)呱呱聲，嘎嘎聲;冒牌醫生;vi.(鴨子)呱呱叫，嘎嘎叫，我來為大家講解一下關于quack怎麼讀?跟着小編一起來看一看吧!quack怎麼讀quack英[k... 2022-06-16
知識洱海文藝唯美句子
洱海文藝唯美句子?洱海蒼山秀，蝴蝶聖地緣人間有勝景，最美在雲南，下面我們就來說一說關于洱海文藝唯美句子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!洱海文藝唯美句子洱海蒼山秀，蝴蝶聖地緣。人間有勝景，最美在雲南。古木成陰芳草鮮，相攜同看水中天。浮香... 2022-07-18
知識靜的拼音
靜的拼音?靜的拼音是：jìng靜，是漢語通用規範一級字，此字始見于西周金文此字本義是安靜，引申為平定、鎮撫，後世多寫作“靖”由本義還引申為靜止、恬淡、平和等義，今天小編就來說說關于靜的拼音?下面更多詳細答案一起來看看吧!靜的拼音靜的拼音是：... 2022-08-07
知識舊的組詞
舊的組詞?舊的組詞：念舊、仍舊、懷舊、舊觀、除舊布新、叙舊、喜新厭舊、重操舊業、廢舊、複舊、舊俗、舊國、折舊、舊址、舊業、舊章、舊教、舊好、舊病複發、舊例、重修舊好、舊事、舊日、舊知、守舊、重溫舊夢、戀舊、舊病、舊都、舊友、破舊、訪舊、話舊... 2022-07-23
知識牛郎戀劉娘繞口令拼音
牛郎戀劉娘繞口令拼音?牛郎和劉娘niulangheliuniang牛郎戀劉娘,劉娘念牛郎niulanglianliuniang,liuniangnianniulang，我來為大家講解一下關于牛郎戀劉娘繞口令拼音?跟着小編一起來看一看吧!牛郎... 2022-07-06
知識情人節經典短句
情人節經典短句?在這深情的季節裡，我好想送你一束盛開的玫瑰和數不盡的祝福但願這玫瑰的清香能淡淡地散發出對你的柔柔關懷和思念的氣息，情人節快樂，我來為大家科普一下關于情人節經典短句?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!情人節經典短句在這深... 2022-07-19
知識鸱怎麼讀
鸱怎麼讀?鴟chī(形聲從鳥，氐（dì）聲本義：一種兇猛的鳥，鹞子又名鹞鷹、老鷹、鸢鷹)，今天小編就來說說關于鸱怎麼讀?下面更多詳細答案一起來看看吧!鸱怎麼讀鴟chī(形聲。從鳥，氐（dì）聲。本義：一種兇猛的鳥，鹞子。又名鹞鷹、老鷹、鸢鷹... 2022-06-19
知識鉻怎麼讀
鉻怎麼讀?多音字，鉻（gè）（gé）（luò）基本字義：，我來為大家科普一下關于鉻怎麼讀?以下内容希望對你有幫助!鉻怎麼讀多音字，鉻（gè）（gé）（luò）。基本字義：化學元素，位列第四周期IVB族，原子序數為24。長鈎。理發、剃發。部首... 2022-06-19
知識手嶌葵怎麼讀
手嶌葵怎麼讀?手嶌葵拼音：[shǒudǎokuí]手嶌葵（AoiTeshima），1987年6月21日出生于日本福岡縣，日本流行女歌手，配音員，我來為大家科普一下關于手嶌葵怎麼讀?以下内容希望對你有幫助!手嶌葵怎麼讀手嶌葵拼音：[shǒud... 2022-07-03
知識絨球的拼音
絨球的拼音?絨球的拼音：róngqiú，用彩色毛線或絨線紮成的球，下面我們就來聊聊關于絨球的拼音?接下來我們就一起去了解一下吧!絨球的拼音絨球的拼音：róngqiú，用彩色毛線或絨線紮成的球。在小腦中腳的後外側有一絨球狀結構即絨球，絨球與蚓... 2022-05-31
知識訓犬方法入門
訓犬方法入門?機械刺激法是指用一些機械性刺激（按壓、扯拉牽引帶、用枝條抽打等）通過引起犬的壓覺、觸覺和痛覺，迫使犬做出相應動作或制止某些不良行為的1種手段例如，當給犬發出“坐下”的口令同時，用手按壓犬的後腰部，并輕輕地向前上方提拉牽引帶，犬... 2022-05-31
知識瑞怎麼拼音
瑞怎麼拼音?瑞拼音寫法是：ruì，聲母是r，介母是u，韻母是i，讀作第四聲，今天小編就來說說關于瑞怎麼拼音?下面更多詳細答案一起來看看吧!瑞怎麼拼音瑞拼音寫法是：ruì，聲母是r，介母是u，韻母是i，讀作第四聲。釋義：形聲，從玉，專聲、本義... 2022-06-25
知識察的組詞
察的組詞?察訪[cháfǎng]（動）通過觀察和訪問來了解事實：察訪災情|暗中察訪，今天小編就來聊一聊關于察的組詞?接下來我們就一起去研究一下吧!察的組詞察訪[cháfǎng]（動）通過觀察和訪問來了解事實：察訪災情|暗中察訪。察覺[chá... 2022-06-22
知識爐的組詞
爐的組詞?鍋爐[guōlú]産生水蒸氣或熱水的裝置，由盛水的鋼制容器和燒火的裝置構成産生的水蒸氣用來取暖或發動蒸汽機、汽輪機，下面我們就來說一說關于爐的組詞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!爐的組詞鍋爐[guōlú]産生水蒸氣或熱水的裝... 2022-06-12
知識願一切好運的優雅句子
1.無論今天有多麼的辛苦與不易，都會将最溫柔的一面留給最愛的人。2.相信這個世界上有奇迹的存在，并且堅定奇迹會發生自己的身上。3.去做那些能夠讓自己由内而外散發出快樂氣息的事情，不要在意别人的言語和眼光，畢竟，生活是自己的。編輯搜圖請點擊輸... 2023-01-08
知識對青春感悟句子說說
對青春感悟句子說說?青春的樂園，我們要盡情地奔跑，不會怕跌倒，更無需怕受傷從哪裡跌倒，就在哪裡把傷口撫平，下面我們就來聊聊關于對青春感悟句子說說?接下來我們就一起去了解一下吧!對青春感悟句子說說青春的樂園，我們要盡情地奔跑，不會怕跌倒，更無... 2022-07-04
知識關于文藝的經典句子大全
關于文藝的經典句子大全?你除了有點笨，有點呆，不文藝，不浪漫，缺根筋，少根弦，外加永遠不跟我在一個頻道上以外，你完滿了，現在小編就來說說關于關于文藝的經典句子大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!關于文藝的經典句子大全你除了有點笨... 2022-07-11
知識揮斥方遒什麼意思
揮斥方遒什麼意思?揮斥方遒的意思是正強勁有力注音：huīchìfāngqiú，下面我們就來聊聊關于揮斥方遒什麼意思?接下來我們就一起去了解一下吧!揮斥方遒什麼意思揮斥方遒的意思是正強勁有力。注音：huīchìfāngqiú出處：《沁園春·長... 2022-08-06
知識拍了拍後面加什麼字搞笑
拍了拍後面加什麼字搞笑?高貴的頭顱一百斤肥肉，下面我們就來聊聊關于拍了拍後面加什麼字搞笑?接下來我們就一起去了解一下吧!拍了拍後面加什麼字搞笑高貴的頭顱一百斤肥肉修長的雙腿緊實的馬甲線豐滿的36D的大胸肩并來了個過肩摔手并來了個十字鎖臉并來... 2022-06-26
知識愛是你我歌詞
愛是你我歌詞?歌詞：雲朵：，下面我們就來聊聊關于愛是你我歌詞?接下來我們就一起去了解一下吧!愛是你我歌詞歌詞：雲朵：愛是你我用心交織的生活愛是你和我在患難之中不變的承諾愛是你的手把我的傷痛撫摸愛是用我的心傾聽你的憂傷歡樂刀郎：愛是你我用心交... 2022-05-31
知識切的拼音
切的拼音?切拼音：[qiē][qiè]釋義：，我來為大家科普一下關于切的拼音?以下内容希望對你有幫助!切的拼音切拼音：[qiē][qiè]釋義：（1）[qiē]：用刀把物品分成若幹部分。直線與圓、直線與球、圓與圓、平面與球或球與球隻有一個交... 2022-05-31
知識心靈雞湯的正能量句子大全
心靈雞湯的正能量句子大全?記得沒有方向的時候看看自己眼裡你活成了什麼樣，是不是你期待和夢想的一樣，如若沒有，請不要選擇安逸，我來為大家科普一下關于心靈雞湯的正能量句子大全?以下内容希望對你有幫助!心靈雞湯的正能量句子大全記得沒有方向的時候看... 2022-06-26

tft每日頭條

> 知識

> 薄油餅的做法

薄油餅的做法

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注