馄饨素餡的做法大全-tft每日頭條

馄饨素餡的做法大全

生活更新时间:2025-01-31 02:05:33

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）1

自己動手包的大餡馄饨，吃的過瘾。

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】

用料

肉餡 130g
芹菜葉 50g
生姜水 10g
香油 5g
老抽 2g
蚝油 2g
蔥葉 6g
鹽 3g
雞精 2g
馄饨皮 260g

做法步驟

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）2

1、準備好肉餡。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）3

2、加入生姜水揉捏均勻，讓肉餡完全吸收生姜水。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）4

3、加入香油、老抽、蚝油攪拌均勻。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）5

4、加入蔥葉碎末攪拌均勻，讓肉餡腌制一下。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）6

5、芹菜葉洗幹淨焯水，攥去多餘的水分剁碎。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）7

6、加入到肉餡裡面，放鹽和雞精攪拌均勻。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）8

7、馄饨餡做就好了。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）9

8、取一個馄饨皮放上肉餡，将馄饨皮對折，用兩隻手的大拇指和食指把有餡的地方捏擠一下，讓馄饨餡團在一起。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）10

9、然後把兩頭折回來捏緊(怕粘的不緊可以沾點水)，一個馄饨就包好了。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）11

10、依次包好所有的馄饨。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）12

11、取一個碗，放入紫菜、蝦皮，根據自己的口味調入生抽、鹽、雞精和香油。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）13

12、馄饨下入鍋裡煮好以後，先舀一勺馄饨湯倒進碗裡，調好馄饨湯。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）14

13、再盛入煮好的馄饨，撒上香菜(喜歡吃辣的可以放一點紅油）。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）15

14、攪拌均勻，一碗香噴噴的大餡馄饨就完成了。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）16

15、看着就好吃。

馄饨素餡的做法大全（大餡馄饨的做法）17

16、真正的大餡馄饨。

小貼士

湯汁根據自己的口味去調，也可以用雞湯或者骨湯做湯底。

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