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菠菜可以生吃嗎

知識 更新时间:2024-08-18 13:51:44

不可以。菠菜中含有草酸,它在胃中容易和鈣元素結合,從而産生不易溶解的草酸鈣,對身體不好。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多,按種子形态可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原産伊朗,中國普遍栽培,為極常見的蔬菜之一。

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