tft每日頭條

 > 知識

 > 買炒菜鍋要注意哪些禁忌

買炒菜鍋要注意哪些禁忌

知識 更新时间:2024-12-25 02:38:51

  1、外觀檢查,看鍋面是否光滑,但不能要求光滑如鏡,由于鑄造工藝所緻,炒鍋都有不規則的淺紋。一般情況下,炒鍋都有些粗糙,用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵,對鍋的質量影響不大,但小凹坑對鍋的質量危害較大,購買時需注意察看。

  2、聽,厚薄不均的鍋不好,購買時可将鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。另外,鍋上有鏽斑的不一定就是質量不好,有鏽斑的鍋說明存放時間長,而鍋的存放時間越長越好,這樣鍋内部組織能更趨于穩定,初用時不裂。鐵鍋的鍋耳最好是用木頭或其他隔熱材料包裹的,如果是鐵鍋耳容易燙手。

  3、看鍋蓋。一般來說炒鍋的鍋蓋玻璃的最好。玻璃鍋蓋可以看到炒鍋内部的情況,也有不鏽鋼鍋蓋,但是這種鍋蓋彎曲度大比較占地方。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved