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甜醋豬腳的做法

知識 更新时间:2024-10-04 09:22:49

  甜醋豬腳的做法:

  材料:豬腳,姜,雞蛋。

  配料:甜醋,黑米醋,紅糖,鹽。

  具體做法:

  1、 豬腳洗淨,開水燙過後,用冷水洗洗,在幹鍋裡煎幹水份備用。

  2、 姜去皮, 切開或拍松,在幹鍋裡煎幹水份備用。

  3、 雞蛋煮熟,稍微敲裂蛋殼,或把蛋殼剝去備用。

  4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦鍋或不鏽鋼鍋,再加入添丁甜醋一瓶,半瓶黑米醋,放入豬腳和姜後慢火煮開,加入适量紅糖,鹽,雞蛋,煮開約30分鐘後熄火。

  5、 第2天再用慢火煮開後即可熄火,放置1天後即可加熱食用。

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