罐頭裡的麥飯石中含有20多種人體必需的微量無機元素鐵、鈉、鉀、鈣、鎂、磷等,可被人體吸收,有助于健康。麥飯石又叫長壽石、健康石等。它是一種天然的藥物礦石。麥飯石除了用于制作廚具還具有吸附作用,麥飯石是多孔性的,吸附能力很強,可用于冰箱除臭。
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