白家大院的特色菜品菜名:
1、涼菜:妃子笑、芥末墩、白府杏仁、香椿苗拌黃花魚、宮廷叉燒、麻辣鹿肉;
2、涼點:豌豆黃、芸豆卷;
3、熱菜:濃汁四寶、金沙栗米澳帶、白府宮爆蝦、鵝肝醬雞腿菇加宮廷小窩頭、香菠古老肉、香酥鴨方、清蒸多寶魚、清炒芥蘭;
4、湯類:禦膳宮廷黃雞湯、木瓜雪蛤;
5、甜點:宮廷面點、時令水果。
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