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爆炒卷心菜做法

知識 更新时间:2025-02-22 05:49:28

  1、包菜用手撕成小片,幹辣椒剪成小段、蒜切片;

  2、鍋中油熱後,關小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、幹辣椒;

  3、炒出香味後,放入卷心菜,炒至稍稍變色,放入陳醋、老抽翻炒均勻;

  4、放少許糖提鮮,加少許鹽、雞精調味爆炒卷心菜即可上桌。

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