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橋頭是什麼菜

知識 更新时间:2024-10-01 11:49:37

  荞頭,又名藠頭、薤等,為百合科蔥屬草本植物。其優質的地下鱗莖色澤潔白,頭部向一方偏斜呈哨型,直徑1.4-2.6cm,為主要食用部分。荞頭鱗莖富含蛋白質、氨基酸、可溶性糖、礦物質,以及維生素等營養物質,兼具一定的食療與保健作用。

  荞頭性喜濕潤涼爽氣候,生長适溫為15~20℃,在春季長日照條件下形成鱗莖,氣溫30℃以上,則休眠越夏,耐弱光,不耐強光,宜于果桑間作;10℃以下生長緩慢。生育期270天。荞頭野生性狀明顯,對土壤和陽光的需求并不嚴格,各種土壤都能種植,但以排水良好的疏松及砂壤土為好,怕澇、怕水,相對耐旱,吸肥力強。雖可連作,但輪作時生長快,産量高,品質優。荞頭也叫荞柱,為百合科蔥屬能形成小鱗莖的多年生宿根草本植物,2年生。

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