吃天麻炖雞具有以下好處:
1、平肝熄風。本品質潤多液,能養血熄風,可治療血虛肝風内動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風,癫痫,破傷風;
2、祛風止痛。用于風痰引起的眩暈,偏正頭痛,肢體麻木,半身不遂。 本品甘平,潤而不燥,主入肝經,長于平肝息風,凡肝風内動,頭目眩暈之症,不論虛實,均有效果。
天麻炖雞的制作原料:天麻片10克,老母雞1隻,生姜3片。
制作方法:
1、将天麻洗淨,生姜洗淨切絲;
2、老母雞殺後去毛及内髒,填入天麻片和姜絲于雞腹中;
3、放入炖鍋加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至雞熟爛即可。
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