誘變育種在人為的條件下,利用物理、化學等因素,誘發生物體産生突變,從中選擇,培育成動植物和微生物的新品種。
應用較多的是輻射誘變,即用各類射線、中子和其他粒子、紫外輻射以及微波輻射等物理因素誘發變異。當通過輻射将能量傳遞到生物體内時,生物體内各種分子便産生電離和激發,接着産生許多化學性質十分活躍的自由原子或自由基團。它們繼續相互反應,并與其周圍物質特别是大分子核酸和蛋白質反應,引起分子結構的改變。
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