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魚湯怎麼做才能做成乳白色的

知識 更新时间:2025-02-13 16:52:46

  魚湯出奶湯的效果,需做到下面幾點:

  1、煎魚,兩面煎到微黃,可以加一勺料酒,順便去去腥味。

  2、加熱水,一定要加開水。

  3、炖,大火開後小火慢炖8至10分鐘。

  4、加輔料,可以加豆腐,湯更容易炖白,而且營養更好。

  5、催,最後出鍋前大火催2-3分鐘,就可以出很醇厚奶湯。

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