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一般牛雜店吃的醬料是什麼

知識 更新时间:2025-02-24 06:03:38

  材料:牛高湯2000毫升,番茄煳150克,番茄醬4湯匙,番茄末200克,洋菇片200克,洋蔥絲250克,紅蔥頭60克,大蒜70克,百裡香少許,鹽适量,黑胡椒粉适量。

  做法:1、大蒜、紅蔥頭切片爆炒,番茄末、洋蔥絲下鍋拌炒,放入洋菇片炒香,倒入番茄煳、番茄醬,灑上百裡香炒至熟軟;

  2、然後倒入牛高湯拌煮至滾沸20分鐘;

  3、起鍋前加入鹽和黑胡椒粉即可。

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